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孟鑫
发布时间:2015-05-14  预览次数:    
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孟鑫,女,1981年12月生,辽宁辽阳人,理学博士,副教授。2010年毕业于中科院青岛生物能源与过程研究所,生物化学与分子生物学专业,研究方向为食品生物技术。博士在读期间,曾参与中国科学院“百人计划”项目、国家自然科学基金项目的撰写及研究工作。就职以来,主持科研项目包括:厅局级项目1项,校级项目2项,共获批科研经费十余万元,并参与省科技厅、教育厅等省厅局项目4项;发表专利8项,发表中英文文章十余篇,其中SCI文章4篇。目前,主要开展两方面研究工作:一是风味酶的功能研究及分子机制探索;一是关于微生物多不饱和脂肪酸方面的研究工作。

邮箱:woxing1981@163.com